Cacao from the fair-trade cooperative in Peru

Kakao (Theobroma Cacao), “Die Speise der Götter” hat ihren Ursprung in der südamerikanischen Kultur. Für die Maya und Azteken war Cacao eine heilige Pflanze, die Kakao auch als Zahlungsmittel ehrten. Im 17. Jh. wurde Kakao von den Spaniern in Europa eingeführt. 

Diese Kakaomasse aus dem peruanischen Amazonasgebiet wird aus feinsten, einheimischen Criollo Bohnen hergestellt. Die Kakaomasse wird kalt in Rohkostqualität verarbeitet, ist bio zertifiziert und frei von Hybriden. Der heimische Kakao wird von Kleinbauern kultiviert, die Kakao in nachhaltigen Landwirtschaftstechniken anbauen, die den Regenwald und die Umwelt achten und schützen. Alle beteiligten Landwirte kooperieren nach internationalen Fair-Trade-Standards.

Details: Bio & Rohkost Qualität (ID-BIO-149) ⊹ Nicht geröstet - kalt verarbeitet ⊹ frei von Gentechnik ⊹ Vollmundiger Geschmack, tiefer Charakter ⊹ Vegan & glutenfrei  ⊹ Reich an Magnesium und Eisen.

Empfohlene Verwendung: Zur Zubereitung von erfrischenden Kakao-Shakes, Trinkschokoladen, roher Schokolade, zum Backen und für Smoothies. ⊹ Für den zeremoniellen Gebrauch geeignet. 

Zutaten: Kalt verarbeitete Kakaomasse ⊹ Herkunftsland: Peru

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Cacao (Theobroma cacao) the “Food of the gods” has its origin in the South American cultures. The Maya and Aztecs regarded cacao as a sacred plant and even valued cacao beans as currency. During the 17th century it was introduced to Europe by the Spaniards. 

The cacao paste from the Peruvian Amazon is made from finest native criollo beans, organic certified and cold processed in raw food quality. There are no hybrid plants involved. The native cacao is cultivated from smallholder farmers that grow cacao in sustainable agriculture techniques protecting the rainforest and environment. All farmers involved are cooperating on international fair trade standards.

Details: Organic, NON-GMO ⊹ Gluten-Free, Vegan ⊹ 100% Natural (without additional chemical additives) ⊹ Cold-pressed, raw quality ⊹ Nutrient-rich in minerals and fiber ⊹ Full-bodied chocolate aroma with a deep character.

Recommended daily use: Great for refreshing cacao shakes, drinking chocolates, baking and smoothies. ⊹ This cacao paste is suitable for ceremonial purposes. 

Ingredients: Raw organic cacao paste ⊹ Country of Origin: Peru