Wild Cacao Paste from Bolivia


Baures is the name of a town located in the eastern lowlands of Bolivian Amazon area, but it is also the name of a native ethnic group (Baure). Our trade mark, “Chocolate Baure” is a collection of chocolate bars with different organic cacao liquor percentages based on wild growing cocoa seeds in remote areas of the Bolivian Amazon. The trees here have not seen (m) any human beings during centuries and date back to pre-Columbian times. They are not familiar with fertilizers, pesticides or other cultivating tools either. The wild flavor makes the difference with other cacao species.



Wilder Kakao · Wild Cocoa · 70% · 450g

 

Die Kakaobohnen aus denen diese ‘Schokolade’ hergestellt wird, stammen von einer einzigartigen Sorte auf der Welt, dessen Ursprung in vorkolumbianischen Zeiten liegt. Dieser Kakao wächst in den Tiefen des bolivianischen Amazonas ohne menschliche Intervention und ist daher ein wilder Kakao. Dieser wird unter hohen Qualitätsstandards von Einheimischen des Dschungels gesammelt, fermentiert und getrocknet und dann zu dieser Tafel ‘Schokolade’ verarbeitet. 

 

Details: Wildgepflückte, biologische Beniano Cacao Bohnen aus dem Amazonas ⊹ Hand gesammelt, fermentiert und getrocknet von Ureinwohnern im Dschungel ⊹ Zertifiziert als wildes und biologisches Produkt ⊹ Weiche und cremige Textur ⊹ Die wilden fruchtigen Aromen des Waldes sind im langen Nachgeschmack präsent ⊹ Leicht gesüßt mit biologischem Rohrzucker ⊹ Nicht geröstet - kalt verarbeitet ⊹ Vegan & glutenfrei ⊹ Bio & Rohkost Qualität (ID-BIO-140)  

 

Empfohlene Verwendung: Wie eine Tafel pure Schokolade genießen oder als Kakao-Drink zubereiten.

 

Zutaten: Kakaobohnen aus Wildsammlung, Kakaobutter, Rohrzucker ⊹ Herkunftsland: Bolivien

 

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The cacao beans used to make this ‘chocolate’ come from an endemic and unique species in the world. It’s origin dates back to pre-columbian times. It grows in the depths of the bolivian amazon without human invention. It is therefore, a wild cacao which has been processed following high standards of quality from the collection made by the locals to the ‘chocolate’ bar you have now in your hands.

 

Details: Wild harvested, organic Beniano Cacao Beans from the Amazon Forest ⊹ Hand collected, fermented and sundried by native people in the jungle ⊹ Soft and creamy in texture ⊹ The wild fruity flavors of the forest are present in the long after taste ⊹ Low content of organic sugar cane. ⊹ Raw quality - not roasted ⊹ Gluten-Free, Vegan ⊹ Certified as a wild and organic product (ID-BIO-140) 

 

Recommended daily use: Enjoy as a bar of pure chocolate or prepare as a drinking chocolate.

 

Ingredients: Wild cacao beans, cacao butter, cane sugar ⊹ Country of Origin: Bolivia

 

 

26,95 €

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